o 암예방 - 마늘

마늘의 강렬한 냄새는 바로 알리신 성분 !!!

이 성분은 강력한 살균작용을 할뿐만 아니라 암예방에도 놀라운 효과가 있다.

특히 마늘은 소화기 계통의 암에 그 효과가 더 크다고 한다.

미국 노스캐롤라이나 대학 플라이샤워박사의 연구보고서에 따르면

미국인, 이탈리아인, 중국인 등 총 10만명을 대상으로 조사한 결과 마늘을

많이 먹는 사람은 위암 50%, 결정암30%를 예방할 수 있다고 한다.

o 당뇨병예방 - 콩

당뇨 예방을 위해선 평소 혈당지수가 낮은 음식을 섭취하는게 좋다.

바로 콩이 혈당지수가 낮은 대표적인 음식인데

콩속에 풍부한 식이섬유는 위와 장에서 포도당의 흡수 속도를 낮추어 당뇨병을 억제하고

급격한 혈당상승을 막는 효능이 있다.

o 심장병예방 - 고등어

바다의 보리라고 불리는 고등어는 단백질과 지질이 풍부하다.

고등어를 일주일이 2번이상 섭취한 경우 불포화 지방산인 오메가-3의 함량이 높아져

심장병으로 인한 사망률을 81% 줄일수 있다

고등어의 불포화지방산은 혈관확장, 혈소판응고 억제, 콜레스테롤을 저하하는 작용을 하며

고등어에 풍부한 셀레늄은 심장의 통증을 완화시켜 주고

심장발작을 미연에 막아주는 물질로 심장병에 탁월한 효과가 있다.